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豉香陈皮兔
2014-6-24

豉香陈皮兔

材料：兔肉，冰糖，香辣豆豉酱，五香粉，盐，料酒，老姜，白芝麻

豉香陈皮兔的做法

1、新鲜兔子剁小块加入五香粉、盐、料酒、老姜后拌匀码味半个小时

豉香陈皮兔步骤1

2、锅内六成油温时下入码味的兔丁煸炒

豉香陈皮兔步骤2

3、煸炒至收干水汽以后加入陈皮

豉香陈皮兔步骤3

4、再加入冰糖

豉香陈皮兔步骤4

5、糖色

豉香陈皮兔步骤5

6、再加入两大勺火哥自制的香辣豆豉酱（可用老干妈代替）后炒匀出香味

豉香陈皮兔步骤6

7、起锅前加入一点高度白酒提香

豉香陈皮兔步骤7

8、再撒点熟白芝麻就可起锅了

豉香陈皮兔步骤8
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