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酸辣汤
2014-6-19

菜谱做法：

  • 酸辣汤的做法图解1

    1.火腿切成细丝

  • 酸辣汤的做法图解2

    2.将豆腐切成细丝

  • 酸辣汤的做法图解3

    3.香菇也切成丝

  • 酸辣汤的做法图解4

    4.木耳洗净切成丝

  • 酸辣汤的做法图解5

    5.鸡蛋打散备用

  • 酸辣汤的做法图解6

    6.将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用

  • 酸辣汤的做法图解7

    7.锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝

  • 酸辣汤的做法图解8

    8.煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味

  • 酸辣汤的做法图解9

    9.然后用水淀粉勾芡

  • 酸辣汤的做法图解10

    10.这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋

  • 酸辣汤的做法图解11

    11.这时候关火加醋一定要后放啊加入一些香菜末点缀即可

  • 酸辣汤的做法图解12

    12.淋入香油撒入辣椒丝即可
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