养殖水产，属于滤食性（以浮游生物为食物）动物，对于生态的影响最小。文蛤营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其富含铁质，也有牛磺酸，有降低胆固醇、预防动脉硬化等效果，对于视力和肝脏都有保护作用。唯独普林值高，尿酸偏高或痛风患者最好少吃。市场上文蛤常经过“酸洗”，将蛤壳上墨黑的泥冲洗掉，由于使用的是工业级硫酸，有食物安全上的疑虑，选购时可避开蛤壳特别光滑、金黄的产品。 捞捕鱼获，数量庞大供应量充足，且为次级消费者，对生态影响较小。营养方面，沙丁鱼富含Omega-3，常制成罐头，对身体同样有益。
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