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党参北芪苹果酵素制作方法
2014-7-9

 党参北芪苹果酵素

 
功能:补益强身,抗老防癌(适合糖尿病人)

材料:
 
党参50g、北芪20g、红枣50g、枸杞子50g、青苹果3粒(500g)、Oligo 900纯寡糖粉90g /15小包(或Oligo 900纯寡糖浆15汤匙)、椴树花蜜250g或1/4罐
 
容器:800至1000ml
 
食材处理:
 
将红枣切开,党参及北芪剪小段。青苹果洗净凉干,切块搅汁。
 
做法:
 
1.把药材逐一放入瓶中。
 
2.将青苹果汁连渣倒入瓶中。
 
3.加入椴树花蜜与纯寡糖粉(或纯寡糖浆)至8分满,等待发酵30天。
 
注意事项:
 
1.党参、北芪属于根茎类药材,需要1个月时间才能完全发酵,发挥功效。
 
2.药材必须选用无硫磺制或无防腐剂的,远离化学物质。
 
 功能:
 
制作概念由台湾中西医生孙安迪所提倡的滋补强身的药膳处方而来。红枣益气养血安神,又能缓和药性。研究发现红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞,是一种缓和性强壮剂。而枸杞具有明目益精、润肺、抗衰老、保护肝脏。对视力减退、腰膝酸软、肝肾阴虚等症状有帮助。
 
党参具有补中益气、生津养血。基本性能和人参相近,效力较微,但不燥不腻。北芪具有补中益气、排毒生肌、利水消肿、增强抵抗力。常用于中气不足、脱肛、子宫下垂,体弱表虚、反复感冒诸症。
 
青苹果所含的果胶与纤维,有整肠的作用,将苹果打成汁,可加速药膳的发酵。在发酵过程中,菌群的新陈代谢,可把药材的营养成分不断的分解,较小的营养分子让人体更易被吸收消化。
 
配合上纯寡糖,可使大肠的良菌得到增殖,使大肠正常蠕动,维护肝脏排毒功能,防止毒素累积于血液,减轻肝脏及肾脏的负担。除此之外,大肠良菌又能协助营养消化及吸收,使酵素的功效倍增。结合以上种种,补益强身酵素对想提升免疫系统功能,促进血液循环,清血整肠,加速新陈代谢,保持机体健壮的人士,是个绝佳的选择。
 
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