吃树林中的杂草，喝天然的山泉水，再喂点农民自己种的包谷……纯天然的生长环境，使得城口山地鸡的成长周期比普通肉鸡慢2个月左右。可即使大家公认这种鸡肉更加美味，价格高了自然少人问津。怎样才能发挥纯天然这个大优势？城口人想到了一招：通过有机食品认证，让品牌催生价值。

　　政府扶持 鼓励认证

　　多年来，城口人一直苦于无法将山林特产———山地鸡推广到大山之外。为此，县政府特地出台了关于农林特色主导产业发展扶持意见，对养殖城口山地鸡并认证绿色食品、有机食品的企业给予奖励，其标准为，获得绿色食品、有机食品认证的分别奖励3万元、5万元；通过绿色食品、有机食品续展的奖励1万元、2万元。

　　一场城口山地鸡品牌认证战役在全县迅速打响。城口县创意农产品开发公司、重庆市渝农乡村建设投资有限公司等养殖企业，相继投入有机食品认证的行列。

　　“比照有机食品生产的基本要求，生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖计划，而利用天然的林地饲养城口山地鸡正好占有得天独厚的优势。”城口县创意农产品开发公司负责人向平告诉笔者，通过申请、审查、实地评估等认证程序后，城口山地鸡今年成功通过有机食品认证，挂上了响当当的招牌。

　　“认证前，1斤山地鸡卖15元左右，认证后1斤要卖25元左右。”向平说，虽然价格贵了，但销量却不减反增，“消费者觉得吃得健康、环保，物有所值，养殖户也尝到了甜头，利润大大提高。

　　更可喜的是，获得认证后，城口的山地鸡不仅可以参加西部农交会、国际食品博览会等全国大型展销会，还拿到了中国驰名商标展、地理标志产品博览会等大型展会的通行证，知名度和影响力有了更大的开拓空间。

　　解决就业 助农增收

　　原生态的养殖方式，使得城口山地鸡养殖不需要强壮的劳动力，留守在家的老人、妇女就可以轻松养几十上百只，这有利于解决农村“386199部队”（38指妇女，61指小孩，99指老人）就业。

　　过去农户一年只养3到5只鸡预备逢年过节吃，没有多大经济效益，而今养殖一只山地鸡能卖到80至120元。一年出栏100只山地鸡，就能卖到1万元左右，有效促进了山地农民增收。为获取更大收益，不少养殖户进而大量养殖，推动了全县山地鸡产业进一步做大做强。

　　“截至目前，全县建成市县级种鸡场23个，规模养殖小区142个，呈现出户户养殖城口山地鸡的态势。此外，城口山地鸡宜在林下养殖，这有利于在农村广泛推行退耕还林政策，从而实现经济效益与生态建设的协调可持续发展。”城口县农委主任谭会山介绍说，5年内，城口山地鸡年出栏量有望突破5000万只，产值将达50亿元。

　　如今，市农投集团在该县投资2亿元，计划打造西部最大的城口山地鸡良种繁育场，培育5万户商品鸡养殖大户；建设冷链物流和速食加工车间，满足快节奏的城市生活，让全国消费者都能尝到来自大巴山林下的鲜美鸡肉。