2011年，杨艳云成立了湘西州辛女食品开发有限公司。公司实施“公司+基地+农户”的经营模式，从供苗、技术、销售方面提供全方位服务，在洗溪、浦市等乡镇发展铁骨猪养殖户5000多户，户均年增加纯收入5000余元。

2012年，除了养殖户不断增多，养殖规模不断扩大外，杨艳云家的铁骨猪养殖场也发展成两个。一个位于泸溪县潭溪镇土麻寨，年可出栏铁骨猪500头；另一个位于泸溪县武溪镇军亭界林场，拥有186头能繁母猪，年可繁殖仔猪2000头，同时还可年出栏铁骨猪1200头。

武溪镇军亭界林场养殖场位于一个大峡谷内，峡谷中，一条小溪潺潺地从远处的大山中流出。4栋猪圈、大约1200平方米的铁骨猪养殖场就建在小溪旁。养殖场周边有大约100多亩的蔬菜种植区，这些蔬菜全是铁骨猪的青饲料。

冬天异常寒泠，但养殖区里近200头待宰的铁骨猪却横七竖八地在没有硬化的黄土中躺着，全身沾满了泥土。

“铁骨猪抗病力强，它们一生不用打针、吃药。”杨艳云的丈夫向民文说：“铁骨猪生长缓慢，至少需要12个月才能出栏，因此，使用市场上销售的配合饲料喂养不划算。我们只需要给它们喂食米糠和青饲料就行了，所以铁骨猪是很适合湘西州的一个养殖项目”。

向民文指着刚调入的一堆大白菜说：“公司生产的猪肉经各级相关部门严格检测，不含抗生素和生长激素，是真正的绿色食品。因此，猪肉的销售价格较高，农民养一头铁骨猪比常规猪可多收入1000元~2000元。”

近两年来，依靠杨艳云的“公司+基地+农户”的经营模式，当地很多人实现了家门口就业，他们的孩子也不再是留守儿童。公司除安排40多人就业外，还资助了很多困难群众。

“随着公司产品不断走俏，公司需要更多的人加入到养殖铁骨猪事业中来。因此，公司计划2013年新建1.2万平方米的铁骨猪保种场，每年为老百姓繁殖1万头仔猪，新增1000个养殖户，为将铁骨猪变为湘西农民一个新脱贫致富的产业出点力。”杨艳云信心满满地说。

王洪