●公款消费让位平民消费交易总量同比减10%

　　●中低档水产品供需两旺高档水产品量价双跌

　　2013年伊始，中央出台八项规定，倡导节俭、受到百姓欢迎，各行各业受到触动，同样也使上海蛇年春节水产品供应呈现新动向：节供繁荣，大宗水产品供需两旺，交易上升；高档水产品需求减少，量价双跌。

　　据上海水产行业协会按统计，2013春节期间，上海铜川、百川、东方国际、恒大、曹安沪太、商联江杨、上农批、浦南和龙门营销等九家水产批发市场各类水产品交易总量比2012年春节同期交易总量减少10.03%。上海春节水产市场呈现以下特点：

　　平民消费品种受欢迎

　　蛇年春节，公款消费让位于“平民理性消费”。节日里，家庭团聚合家欢成为消费主力，促使水产品回归家庭餐桌消费，中低档餐饮酒店消费有所上升，带动大宗海、淡水类产品交易上升。

　　据春节10天列入市场交易量前十位统计，交易海水类水产品同比去年增幅34.43%。大宗的带鱼、大小黄鱼、鲳鱼、墨鱼、鱿鱼、舌鳎、海鳗、条虾、斑节对虾、梭子蟹等是消费者春节招待亲朋好友餐桌的首选。春节10天，淡水鱼、虾成为过节当家品种，交易量比去年同期略有增长，其中南美白对虾、罗氏沼虾、草虾、河虾、白米虾等虾类均超过去年同期。青鱼、草鱼、花鲢、白鲢、鲫鱼、鳊鱼、鲈鱼、鳜鱼、黑鱼、白水鱼、昂刺鱼、叉尾鮰鱼、鲶鱼等和各种淡水虾等价廉物美是家庭聚会菜桌上的常客。

　　个别养殖水产品销售总量下跌。如黄鳝、甲鱼、河鳗、牛蛙、扇贝、蛤蜊、蛏子等交易量均比去年略有减少。另外，由于蛇年春节较龙年晚，大闸蟹已过旺销季节，大闸蟹和青蟹交易量合计比去年减少，且囤养量少价高。

　　高档货交易量降四成

　　2013年蛇年春节，以高档、进口海鲜交易和辐射长三角周边城市的铜川路市场，同比龙年春节交易总量减幅44.16%，平均价格同比低10%以上。蛇年春节时间较晚，天气寒冷适合贮藏，周边沿海省市减少来沪进货，倡导节俭等四大因素，促使上海蛇年春节高档水产品供应显现量价双跌的局面。如以高档、进口海鲜交易的铜川路市场上，澳洲龙虾、东星斑、象鼻蚌等价格都比去

　　年低10%以上。

　　市场价格稳定

　　蛇年春节期间，节日市场繁荣，水产品丰富多彩供需两旺，价格呈基本稳定的格局，各类水产品价格有涨有跌，呈10%～20%波动，总体符合节日市场的特点。节后水产品价格将理性回归。

　　蛇年春节大宗淡水鱼类价格有所上涨。恒大市场：鲈鱼25元/公斤，比去年同期23元/公斤上涨8.7%；鳜鱼74元/公斤，比去年同期56元/公斤上涨32.1%。商联江杨市场的各种淡水鱼平均价：草鱼13.53元/公斤，白鲢8.09元/公斤，鲫鱼15.18元/公斤，花鲢14.01元/公斤，黑鱼21.02元/公斤，鳊鱼14.15元/公斤，同比分别上涨在8～20%之间。

　　蛇年春节部分海淡水产品价格有所波动。草虾、南美白对虾、河虾等淡水产品和梭子蟹等部分海水产品同比略有上涨，涨幅在10%左右，但呈前高后低态势。个别水产品价格直线下跌。如海鳗，少有问津，经销商为了在节前出货，以往卖14元/斤鳗鱼，最低时跌倒11～12元/斤左右，下跌17%。

　　上海水产行业协会