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紫菜豆腐羹
2013-6-24
原料：
豆腐
100
克
，紫菜（干品）
15
克
，鸡蛋
1
个，虾皮
5
克
，葱末、香菜末适量，香油、食盐各少许
。
DIY
1
．豆腐洗净，切成丁。紫菜撕成细条，备用。鸡蛋打散，搅拌均匀。虾皮用温水洗净。
2
．汤锅内加入适量水，烧沸后放入豆腐和紫菜，煮至将熟时加虾皮同煮。
3
．煮沸后缓缓倒入蛋液，搅成蛋花，下葱末、香菜末拌匀，滴入香油，加盐调味即可出锅。
4
．将煮好的
紫菜豆腐羹盛入碗中，搭配
全麦馒头一同食用。
营养小语：
此款紫菜豆腐羹富含蛋白质、钙和碘等营养素，可防止宝宝缺钙缺碘，促进身体发育。
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