蓝莓：蓝莓属杜鹃科越桔属，又称越桔，国内也有人称之为蓝浆果，是一种多年生落叶或常绿灌木。果实为浆果，呈蓝色，色泽美丽，被一层白色果粉包裹，酸甜适口，为鲜食佳品。 联合国粮农组织将蓝莓列为“人类五大健康食品”之一，“黄金浆果”； 世界卫生组织将蓝莓列为“最佳营养价值水果”； 美国时代杂志将蓝莓评选为“十大最佳营养食品”之一； 在美国享有“神奇之果”的美誉，在日本被称为“聪明之果”。蓝莓——世界水果之王蓝莓富含花青素（OPC），可以为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，其抗氧化能力是维生素C和维生素E的30~50倍。 1、改善视力，缓解疲劳蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质（Rhodopsin）和视紫质朴(Visualpurple)的再生成，从而达到提高视力，缓解眼睛疲劳，减轻夜盲症及视力衰退的功效。 2、美容养颜，延缓衰老天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂，花青素凭借其强大的抗氧化作用保护人体免受自由基的损伤，防止因过度日晒所导致的皮肤损伤，保持皮肤光滑而有弹性，从而起到美容养颜的功效。同时，蓝莓还可以有效防止脑神经衰老，强化血管，进而起到延缓衰老的作用。 3、预防疾病，增强免疫力花青素 (Anthocyanosides) 是纯天然的抗衰老营养补充剂，可以有效地抵御“自由基”的侵害，起到预防癌症、老年痴呆症、白内障、心脏病等疾病的作用。蓝莓还可通过除去自由基来预防体内功能紊乱，增强人自身的免疫抗病能力。来自北纬36°的有机鲜果，山洲优质水源养育新源山洲蓝莓基地位于胶州市洋河镇南官庄村，山洲水库东岸，三面环水，景色宜人，全年光照充足，气候阴凉湿润，土壤肥沃，水质清冽，富含人体所必需的各种矿物质和微量元素，是蓝莓最适宜的自然生长环境。